쇠불고기

재료:소고기(목살-스테이크용)600g,

양념장:간장5큰술,배즙5큰술,마늘2큰술,꿀(물엿)1큰술,참기름2큰술

후추1작은술,맛술(1큰술),생강즙(1큰술),통깨

쌈으로 먹을야채와 풋고추,마늘

저는 마트에서 폭탄세일하는 목살(스테이크용)을 샀어요

불고기용으로는 아무거라도 상관없는거 같아요

소고기의 핏물을 빼기위해서 찬물에 담궈서 맑은물 나올때까지

담가두시면 됩니다

스테이크용이라 두꺼워서 고기의 앞뒤에 가로세로로

칼집을 넣었어요 그래야 양념도 잘배고

연해지겠죠?

조금 큼직하게 잘라두시면 됩니다

양념장을 위의 분량대로 모두 섞어서 만들어 주세요

달콤한걸 좋아하시면 꿀이나 물엿을 더 첨가해주시고

이양념이 싱거울수 있으니까 볶을때 소금을 첨가하셔도 되요

고기에 양념장을 섞어서 버무려 주시는데요 30분-1시간정도

미리 양념을 해두시면 됩니다

후라이펜에 고기를 넣고 익히는데 처음에 국물이 나오는데 국물이

거의 없어질때 까지 볶으시면 됩니다.

자 ~~! 와성된 소불고기 볶음 입니다.

파채무침도 접시에 같이 내시고요

마늘이랑 풋고추도 함께 담아서 두접시가 완성!!!



큼직한 한놈 집어서

상추에 파무침얹고 고기와 풋고추,마늘 쌈장에
푹~찍어서 입운동 살짝 하시고요 ㅎㅎㅎ
우적우적.....